近日，下陆区市场监督管理局开展随机查餐厅专项行动，深入推动制止餐饮浪费工作，确保全区餐饮企业树立节约意识，营造良好节约用餐环境，进一步强化餐饮行业监管。

　　专项行动中，下陆区市场监督管理局邀请该区纪委监委和民主监督员参与，确保检查过程的公正透明。行动中，执法人员依据相关法律法规，重点考察宋记湖南菜馆、金三九贵宾楼等4家具有代表性的餐厅是否建立健全反浪费管理机制，是否在经营过程中有效减少了食物浪费，是否积极引导顾客适量点餐，以及是否有明确的剩餐处理方案等。

　　执法人员通过实地查阅记录、询问员工和顾客等方式，力求做到问题早发现、早纠正，形成有力的外部监督和内部自律相结合的监管机制。

　　下一步，下陆区市场监管部门将持续坚持问题导向，强化餐饮环节食品安全主体责任，持续开展市场领域常态化监督检查工作，进一步加大制止餐饮浪费宣传督导力度，倡导践行餐桌文明新风尚。（记者 徐锦博 通讯员 郝声远）